اطباقي| وصفة صينية البطاطا باللحم المفروم على طريقة لما فطاير

وصفة صينية البطاطا باللحم المفروم على طريقة لما فطاير - عالمي‎: نحضر البطاطا ونسلقها بماء مملح حتى تستوي ونتاكد بان ندخل الشوكة بداخلها الى ان تعرف ان الحبة ط

ويتميز هذا الطبق بانة يؤكل اما ساخن او بارد بالحالتين لذيذ ,تمتعوا بالطعم الرائع
اطباقي
60
25
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة صينية البطاطا باللحم المفروم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

ويتميز هذا الطبق بانة يؤكل اما ساخن او بارد بالحالتين لذيذ ,تمتعوا بالطعم الرائع

طريقة التحضير
  1. نحضر البطاطا ونسلقها بماء مملح حتى تستوي ونتاكد بان ندخل الشوكة بداخلها الى ان تعرف ان الحبة طريت من الداخل ,ومن ثم نقشرها ونهرسها جيدا بالمدقة حتى تصبح ناعمة .
  2. نضيف عليها الزبدة ونص كاس الحليب ونخفقها جيدا ونضيف الملح البها ونخلط واذا كان المضرب الكهربائي متوفر نضربها به لتتجانس وتمتزج بالزبدة جيدا ونضع المزيج جانبا .
  3. ناتي بمقلاه ونصب بها القليل من الزيت ومن ثم نقسم البصل ونضيفة على الزيت ونبدا بتحريكة حتى يذبل ومن ثم نضيف اللحم المفروم ونبدا بالتقليب كالمعتاد لاننا نريد الحصول على لحم معصج كامل الاستواء وطبعا نضيف البهارات المرغوبة من الملح والبهار والفلفل الأسود كما نحب وبعد ان ننتهي نصع اللحم المعصج بالمصفاية للتخلص من اي كمية زائدة ومن الزيت.
  4. نقوم باخذ صينية او بايركس لنطبق الصينية, ناخذ ملعقة من مزيج البطاطس ونفرده باسفل البايركس او الصينية ومن ثم نضع كمية اللحم المفروم ونبدا بتغطية اللحم المفروم بمزيج البطاطس, نلاخط ان البطاطس تكون كثيفة اي تفرد بالملعقة ونراعي ان نكون حذرين كي لا يختلط اللحم اي نراعي ان تكون طبقة البطاطس متساوية وتكفي لتغطية وجة اللحم المفرود جميعه.
  5. نحمي الفرن ونضع الصينية لنحمرها من اسفل وذلك بان نلاحظ ان الاطراف اصبحت ذهبية ومن ثم نحمرها من اعلى وفي هذة الحطوة نقوم برش جبنة الشدر المبشورة على الوجة لتطفي نكهة رائعة .
  6. وصحتين وعافية

التعليقات (1)

    الخميس ٢٣ / مارس / ٢٠١٧
  • البندري الزهراني الخميس ٢٣ / مارس / ٢٠١٧

    هنا انا افقد شعوري😋😋😋😋

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !