اطباقي| وصفة ضلعة محشية ومشوية على طريقة إنتصار المحشي

وصفة ضلعة محشية ومشوية على طريقة إنتصار المحشي - العربي: بالسكين نعمل فتحات في ضلع الخروف و نضع حبات الثوم بداخل الفتحات,نتبل الضلعة بالملح و الفلفل الاسود و ز

اطباقي
190
45
اطباق رئيسية
العربي

وصفة ضلعة محشية ومشوية

طريقة التحضير
  1. بالسكين نعمل فتحات في ضلع الخروف و نضع حبات الثوم بداخل الفتحات
  2. نتبل الضلعة بالملح و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و السمن
  3. في طنجرة على النار نفلفل الأرز مع البصل و اللحم المفروم و الحمص الحب المسلوق و نتبل المزيج برشة البهارات و المطيبات و نترك المزيج على النار حتى ينضج الأرز و باقي المكونات
  4. نرفع الأرز عن النار و نضيف المكسرات المقلية الصنوبر و اللوز المقلي و يمكن إضافة الفستق الحلبي و نقلب حتى تمتزج المكونات
  5. نحشي ضلع الخروف بجزء من حشوة الأرز ثم نغلق الضلع بعيدان خشبية صغيرة
  6. نفرد ورق القصدير في صينية الفرن و نضع ضلع الخروف المحشي في الصينية و نضيف 2 كوب ماء و شرائح البصل (أرباع ) و الثوم و الغار و الهيل و رشة ملح و فلفل أسود ثم نغلف ضلع الخروف بالقصدير
  7. ندخل الصينية الفرن مدة 2 ساعة و نصف حتى ينضج ضلع الخروف تماماً ثم نرفع القصدير عن الضلع و نضعه تحت المشواة حتى يتحمر
  8. يقدم مع أرز الحشو
  9. و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !