اطباقي| وصفة طاجن الدجاج بالجزر والقرنبيط على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة طاجن الدجاج بالجزر والقرنبيط على طريقة الشيف آسيا عثمان - المغرب العربي: يسخن الزيت والسمن في طاجن أو قدر على النار، ثم تضاف قطع الدجاج,تقلى مدة 6 دقائق

اطباقي
35
25
أطباق جانبية
المغرب العربي

وصفة طاجن الدجاج بالجزر والقرنبيط

طريقة التحضير
  1. يسخن الزيت والسمن في طاجن أو قدر على النار، ثم تضاف قطع الدجاج
  2. تقلى مدة 6 دقائق على النار من ناحية واحدة ثم تضاف البهارات والثوم ويقلب الدجاج للناحية الثانية‎.‎
  3. يضاف البصل، الليمون المخلّل المفروم، ثم البقدونس المفروم والكزبرة ويقلب الكل جيدا‎.‎
  4. يضاف الجزر وقليل من الماء ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة‎.‎
  5. يخفق البيض مع الملح والفلفل والكمون والبقدونس
  6. تمرّر حبّات القرنبيط من مزيج البيض ثم تقلى في زيت غزير الى ان تأخذ اللون الذهبي‎.‎
  7. يقدّم طاجن الدجاج والجزر مزيّنا بالقرنبيط المقلي وبالهنا والشفا‎.‎

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !