اطباقي| وصفة طاجن اللحم والبرقوق على طريقة chef Hanane Daoud

وصفة طاجن اللحم والبرقوق على طريقة chef Hanane Daoud - المغرب العربي: على النار في طاست الطاجن (او طنجرة الضغط او طنجرة عاديه) نضع اللحمة ونضع معها بصل ايضا

اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
المغرب العربي

وصفة طاجن اللحم والبرقوق

طريقة التحضير
  1. على النار في طاست الطاجن (او طنجرة الضغط او طنجرة عاديه) نضع اللحمة ونضع معها بصل ايضا ونضيف زيت ونقلبهم مع بعض بعد ذلك نضيف البهارات و الزنجبيل والبهار والملح و الكركم و بهار اسود حار شوي و راس الحانوت ونضيف اهم شي الزعفران ونفركه باليد ونقلبهم معا وبعد ذلك نضيف الزبدة ونحركهم معا جيدا وثم نضيف ماء سخنة وتغطي كل اللحم وثم نضيف البقدونس و الكزبراء وعود القرفة ونغطيه ونترك على النار لمدة 45 دقيقة ونخفف تحته درجة النار
  2. في مقلاة على النار نقلي اللوز ونضع معه زيت بارد عندما يتحمر نضعه على محرمه في صحن كيف ينشف من الزيت
  3. في مقلاة اخرى على النار نضيف خوخ (البرقوق) و قليل من صوص الموجود الطاجين وقليل من القرفة و سكر و زبدة وقليل من العسل و شوية ماء و نحركهم معا حتى تذوب زبدة
  4. نضيف الخوخ فوق اللحم في طاجين واللوز والسمسم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !