وصفة طاجن دجاج بالبصل والزبيب

570cbc72048d3.jpg

طريقة التحضير

  • ١ يسخن الزيت والسمن في طاجن أو قدر على النار، ثم تضاف قطع الدجاج
  • ٢ تقلى مدة 6 دقائق على النار من ناحية واحدة ثم تضاف البهارات والثوم ويقلب الدجاج للناحية الثانية.
  • ٣ يضاف قليل من البصل، ثم البقدونس المفروم والكسبرة ويقلب الكل جيدا.
  • ٤ توضع باقي كمية البصل فوق الدجاج ، بشكل هرمي ثم يغطى القدر دون اضافة مياه، ويترك على نار هادئة كي ينزل البصل سوائله ويطهي الدجاج.
  • ٥ بعد 25 دقيقة، يضاف الزبيب المصفى على الوجه ويسقى قليلا بمرق الدجاج.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • • 1 دجاجة كبيرة مقطعة
  • • 4 بصل
  • • 1 فص ثوم مدقوق
  • • 4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • • زعفران
  • • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • • 1 كوب زبيب منقوع فى ماء ساخن

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى