وصفة طاجن دجاج بتتبيلة السمك

570cb1a65fb08.jpg

طريقة التحضير

  • ١ تمزج مكونات التتبيلة كلها مع بعض الى الحصول على تتبيلة كريمية .
  • ٢ تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة المحضرة ثم تترك لترتاح جانبا مدة نصف ساعة
  • ٣ يسخن قليل من الزيت في طاجن، او في قدر عميق ثقيل .
  • ٤ تشوّح قطع الدجاج من الجانبين الى ان تأخذ اللون الذهبي .
  • ٥ يمرّر البصل في باقي التتبيله ثم يضاف للطاجن بشكل هرمي.
  • ٦ ثم يضاف الزيتون والطماطم.
  • ٧ يغطى القدر ، ثم توّطى النار و يترك على نار هادئة مدة ساعة مع مراعاة اضافة الماء ان لزم الأمر.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • • 1 دجاجة كبيرة مقطعة 12 قطعة
  • • 3 بصل مقطعة شرائح رفيعة
  • • 2 طماطم مقشرة
  • • 1 كوب زيتون احمر
  • للتبيلة:
  • • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
  • • 4 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • • 1 ملعقة كبيرة هريسة
  • • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • • 6 فص ثوم مدقوق
  • • 1 ليمونة مخللة مفرومة ناعم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى