اطباقي| وصفة طاجن كفته الجمبري على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة طاجن كفته الجمبري على طريقة الشيف آسيا عثمان - المغرب العربي: يدق في هون 6 فصوص من الثوم مع الكزبره و البقدونس و الملح والفلفل و الزنجبيل و ملعقه صغيره م

اطباقي
25
15
أطباق جانبية
المغرب العربي

وصفة طاجن كفته الجمبري

طريقة التحضير
  1. يدق في هون 6 فصوص من الثوم مع الكزبره و البقدونس و الملح والفلفل و الزنجبيل و ملعقه صغيره من البابريكا و الكمون ‏الي الحصول علي مزيج.‏
  2. ‏ يضاف مقدار ملعقتين من زيت الزيتون وعصره الليمون. يحتفظ بملعقتين كبيرتين من التتبيله جانبا .‏
  3. ‏ ثم يخلط الباقي مع الجمبري المفروم يضاف الارز و يعجن الكل جيدا .‏
  4. تشكل كور من المزيج بحجم حبات المشمش ثم ترص في طبق. تمزج الطماطم مع التتبيله المحتفظ بها .‏
  5. ‏ يشوح الثوم والبصل في زيت الزيتون ثم تسكب الصلصه فوق المزيج و ترص كور الجمبري . تزين بشرائح الفلفل و تترك ‏لتنضج 20 دقيقه علي نار هادئه.‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !