وصفة طريقة عمل الجريش

56bb38a69412f.jpg

نبذة الجريش من الأكلات الشعبية الخليجية المشهورة اللذيذة وهو حب القمح المجروش وليس المطحون ،، ويأتي هذا الاسم جريش أو مجروش من لفظ جرش الحبوب أي سحقها لتتكسر ،ومنه نوعان مجروش خشن ومجروش ناعم أي  يتم إحضار حبات القمح الكاملة وتكسيرها الى عدة كسر من خلال معدات خاصة ، وهو موجود بالاسواق والمطاحن .

  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • • 2 كوب جريش يغسل ولا يكثر من غسله حتى لا يفقد النشاء الذي يعطي الجريش قوامه ، وينقع في ماء دافئ مدة ساعة إلى ساعتين ثم يصفى .
  • • مرق دجاج ساخن أو لحم كمية المرق حسب حاجة الجريش.
  • • 3 كوب لبن رائب
  • • علبة زبادي .
  • • بصل مقطع قطع صغيرة .
  • • سمن أو زبدة حسب الرغبة.
  • • فلفل احمر حار
  • • ملح
  • • فلفل أسود
  • • كمون مطحون
  • • عود قرفة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى