اطباقي| وصفة عجينة الفطير المشلتت على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة عجينة الفطير المشلتت على طريقة أساسيات الطبخ - العربي: في وعاء نمزج الطحين مع الملح جيداً,نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينة ملساء طرية,نترك العجي

اطباقي
30
110
حلويات
العربي

وصفة عجينة الفطير المشلتت

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج الطحين مع الملح جيداً
  2. نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينة ملساء طرية
  3. نترك العجينة مدة 30 دقيقة لترتاح
  4. نقطع العجين لكرات متوسطة الحجم و نترك العجين ليرتاح مدة 15 دقيقة
  5. نفرد العجين على شكل قرص دائري
  6. ندهن سطح قرص العجين بزيت الزيتون جيداً
  7. نوزع رشة من الطحين على زيت الزيتون بسطح العجين
  8. نغلق أطراف العجين الأربعة ليصبح قرص العجين على شكل مربع
  9. نترك قرص العجين جانباً ليرتاح بهذه الفترة نفرد قرص العجين الثاني بنفس الطريقة
  10. نضع مربع العجين الأول في صينية فرن و نفرده (نرق ) القرص لنقلل من سماكته قليلاً
  11. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 20 -30 دقيقة لينضج و يتحمر قليلاً
  12. نخرج القرص من الفرن و نضعه في وعاء من الماء و نرفعه بسرعة
  13. نضع قرص المشلتت في صينية و نغطي الصينية بفوطة مطبخ نظيفة و نتركها مدة 15 دقيقة
  14. ندهن قرص الفطير بزيت الزيتون من الأعلى و الأسفل
  15. نغطي القرص بفوطة المطبخ و نتركه مدة 15 دقيقة
  16. نوزع القطر الساخن على أقراص المشلتت و نتركها مدة 15 دقيقة لتتشرب القطر
  17. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !