اطباقي| وصفة عجينة خبز تورتيلا الذرة على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة عجينة خبز تورتيلا الذرة على طريقة أساسيات الطبخ - مكسيكي: في وعاء نمزج طحين الذرة مع الملح و البيكينغ باودر,نضيف الزبدة و نقلب لتمتزج المكونات,نضيف الماء

اطباقي
15
30
اساسيات
مكسيكي

وصفة عجينة خبز تورتيلا الذرة

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج طحين الذرة مع الملح و البيكينغ باودر
  2. نضيف الزبدة و نقلب لتمتزج المكونات
  3. نضيف الماء بالتدريج و نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة( قد نحتاج كمية ماء أكثر أو أقل)
  4. نقطع العجين إلى 24 كرة متساوية
  5. نغطي كرات العجين و نتركها لترتاح مدة 15 دقيقة
  6. نفرد العجين على شكل رغيف دائري بسماكة 3 ملم تقريباً
  7. نحمي مقلاة على نار عالية و ندهنها بالقليل من الزيت
  8. نضع رغيف خبز التورتيلا على المقلاة و نتركها على النار لتنضج و تتحمر و تظهر فقاعات على سطح الرغيف
  9. نقلب الرغيف ليتحمر و ينضج من الجهة الأخرى
  10. يقدم و صحتين و عافية

التعليقات (1)

    الجمعة ١٦ / مارس / ٢٠١٨
  • Fatimah Alrashed الجمعة ١٦ / مارس / ٢٠١٨

    طحين الذره اللي هو النشا ولا ؟

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !