اطباقي| وصفة غراتان الدجاج على طريقة rajia joujou

وصفة غراتان الدجاج على طريقة rajia joujou - فرنسي: يوضع الفطر في صينية خزفية مقاوم لحرارة الفرن وملائمة  للكمية المحضرة,يتم ترقيق صدور الدجاج بطرقها بواسطة نصل

اطباقي
20
30
مقبلات
فرنسي

وصفة غراتان الدجاج

طريقة التحضير
  1. يوضع الفطر في صينية خزفية مقاوم لحرارة الفرن وملائمة  للكمية المحضرة
  2. يتم ترقيق صدور الدجاج بطرقها بواسطة نصل السكين الكبيرة. 
  3. يفرد صدر دجاج ويوضع في الوسطة قطع الهليون المتبلة بالملح والفلفل الاسود ، ثم يُلفّ الصدر حول الهليون. 
  4. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة و ُقلى كلّ صدر دجاج ملفوف من كلّ الجوانب حتى يتحمر و يصبح ذهبي اللون ، ثم يوضع فوق الفطرالمقطع إلى شرائح في الصينية الخزفية. 
  5. باستعمال المقلاة نفسها، يُقلى البصل مع التحريك حتى يلين ويُضاف الثوم ومرقة الدجاج وإكليل الجبل وتُترك المكوّنات لتغلي. 
  6. تُضاف الكريمة ونصف كميّة جبنة البارميزان إلى الصلصة وتُترك لتغلي. 
  7. تُسكب صلصة الكريمة  فوق الدجاج والفطر وتُرشّ جبنة البارميزان المتبقية على الوجه. 
  8. يُخبز الطبق في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً. 
  9. يُترك الطبق ليبرد قليلاً قبل التقديم حتى يتماسك
  10. وصحة وعافبة

التعليقات (4)

    الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • rajia joujou الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    جربوووووها بالبنات الحراير

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • namirna mira الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    روعععععععة

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • rajia joujou الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    mercim

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • rajia joujou الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    mira

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !