وصفة فتة المكدوس

56bb39315451a.jpg

هي نوع من المقبلات والأطباق الجانبية سهلة وسريعة التحضير

طريقة التحضير

  • ١ 1. في الخلاط الكهربائي نخلط كل من الباذنجان المقلي مع الملح وعصير الليمون واللبن والطحينة وفص الثوم جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم .
  • ٢ 2. نضيف الماء بالتدريج حتى نصل الى كثافة بكثافة الحمص.
  • ٣ 3. في طبق التقديم نوزع الخبز المقلي.
  • ٤ 4. ثم نوزع مزيج الباذنجان.
  • ٥ 5. نزين الباذنجان بالجوزواللحم ( إختياري) .
  • ٦ 6. ويقدّم ،،
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • • 250 جرام باذنجان مقشر ومقطع شرائح مقلي ومصفى من الزيت ( حبة باذنجان كبيرة الحجم ).
  • • 2 كوب خبز مقطع مكعبات ومقلي.
  • • 1فص ثوم صغير.
  • • 2 ملعقة كبيرة طحينة.
  • • 2 ملعقة كبيرة لبن رائب.
  • • 1 حبة ليمون معصورة.
  • • رشة ملح ( حسب الرغبة).
  • • ½ كوب ماء لتقليل كثافة المزيج ( يمكن إستبداله بمرق دجاج ).
  • • 2 ملعقة كبيرة جوز بلدي مقطع خشن للتزيين.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى