اطباقي| وصفة فخد الخاروف المحشي على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة فخد الخاروف المحشي على طريقة أساسيات الطبخ - العربي: لتحضير تتبيلة فخد الخاروف : نمزج اللبن الزبادي مع زيت الزيتون و الخل و الثوم و دبس الرمان,نضيف البها

اطباقي
260
240
اساسيات
العربي

وصفة فخد الخاروف المحشي

طريقة التحضير
  1. لتحضير تتبيلة فخد الخاروف : نمزج اللبن الزبادي مع زيت الزيتون و الخل و الثوم و دبس الرمان
  2. نضيف البهارات المشكلة و الهيل و القرفة و الكمون و الملح و الفلفل و نقلب لتمتزج المكونات جيداً
  3. نعمل فتحات بجسد الخاروف من الأعلى
  4. ندعك فخد الخاروف بالتتبيلة و نوزع باقي كمية التتبيلة بالفتحات و على فخد الخاروف بالكامل من الأعلى و الأسفل
  5. نترك فخد الخاروف بالتتبيلة مدة 4 ساعات لتتجانس النكهات
  6. في طنجرة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب اللحم قليلا ًحتى يتغير لونه
  7. نتبل اللحم بالملح و الفلفل و البهارات المشكلة و الهيل و القرفة و الكمون
  8. نضيف الأرز و الثوم و نقلب لتمتزج المكونات
  9. نغمر الأرز بكمية من الماء و نتركه على نار عالية حتى يغلي و ينضج نصف إستواء
  10. نرفع الأرز عن النار و نصفيه من ماء السلق الباقي
  11. نترك الأرز حتى يبرد ثم نضيف الصنوبر و نقلب لتمتزج المكونات
  12. نقطع سماكة الفخد من الجنب بالطول
  13. نملأ الفتحة الطولية بجنب الفخد بحشو الأرز
  14. نحكم إغلاق الفتحة بعود خشبي و نضع فخد الخاروف بالصينية
  15. نغلف الصينية بورق الألمنيوم
  16. نضع صينية فخد الخاروف بصينية بداخلها كمية من الماء
  17. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 3- 4 ساعات حتى ينضج فخد الخاروف و الحشو
  18. نتخلص من ورق الألمنيوم و نترك الفخد بالفرن حتى يتحمر
  19. يمكن تقديمه مع باقي كمية أرز الحشو
  20. و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !