اطباقي| وصفة فطيرة البيتزا على طريقة الشيف الحاج عبده

وصفة فطيرة البيتزا على طريقة الشيف الحاج عبده - ايطالي: في وعاء نمزج الدقيق مع الماء و اللبن (الحليب ) و الخميرة و الملح و السكر و زيت الزيتون جيداً .,نترك ال

اطباقي
30
110
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة فطيرة البيتزا

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج الدقيق مع الماء و اللبن (الحليب ) و الخميرة و الملح و السكر و زيت الزيتون جيداً .
  2. نترك العجينة مدة 20 دقيقة تخمتر و تظهر الفقاقيع على سطحها مع اضافه ربع كوب ماء ساخن .
  3. نضيف كمية الدقيق( الكوب ) للمزيج و نعجن المكونات مدة نصف ساعة.
  4. نشكل العجينة لكرات و نتركها مدة 60 – 90 دقيقة تختمر .
  5. نحضر صوص البيتزا, نمزج 3 ملعقة صلصة طماطم ويا سلام بقى لو تجيبى لب طمطمايه كدا وفى شويه زيت على النار خفيف وعليهم معلقتين كاتشب ونحط عليهم ريحان وزعفران وزعتر ونعناع كل دول مهروسين وفلفل ابيض و شوية خل و معلقه سكر ومعلقه ملح وفلفل ممكن اضافه زيتون او شرائح فلفل اخضر و نتركه جانباً.
  6. نحضر الحشو, في طنجرة على النار نسلق السوسيس, و في حال إستخدمنا دجاج بانيه أو دجاج شيش نقلبها في مقلاة على النار حتى تتحمر .
  7. نفرد العجينه بالنشابه و نضعها في صينية مدهونة بالزيت.
  8. ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 10 دقائق .
  9. نوزع صوص البيتزا على العجينة ثم نوزع شرائح السوسيس المسلوق و الجبنة الموزاريلا.
  10. ندخل البيتزا مرة أخرى للفرن على حرارة هادئة.
  11. و بالهنا والشفا .

التعليقات (1)

    الثلاثاء ١٠ / يناير / ٢٠١٧
  • Sally Ahmad الثلاثاء ١٠ / يناير / ٢٠١٧

    عاشت الأيادي ياشيف

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !