وصفة فطيرة الدجاج المشوية بالفخارة

من وصفات المطبخ البريطاني المحضرة من عجينة الباف بيستري الجاهزة و حشو الدجاج اللذيذ

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نذوب الزبدة و نقلب البصل و الكرفس
  • ٢ نتبل البصل و الكرفس بالملح و الفلفل و نضيف الطحين و نستمر بالتقليب مدة 3- 4 دقيقة
  • ٣ نضيف مرق الدجاج و نترك الصلصة على النار مدة 8 – 10 دقيقة
  • ٤ نضيف البطاطا و الحليب و نتركهل على النار حتى تغلي
  • ٥ نضيف الفطر و الجزر و البازيلا و الذرة و قطع الدجاج و نقلبها حتى تمتزج المكونات
  • ٦ نرفع الطنجرة عن النار و نوزع المزيج بأطباق حرارية
  • ٧ نغطي الأطباق بشرائح الفطائر الجاهزة و نعمل فتحة بأعلى منتصف العجينة
  • ٨ ندهن العجين بالبيض المخفوق
  • ٩ ندخل الأطباق الحرارية الفرن الحامي لمدة 35 – 40 دقيقة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 3 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب حليب
  • 2 صدر دجاج مطبوخ و مقطع
  • 1 كوب ذرة مجمدة
  • عجينة فطائر جاهزة
  • 5 حبة فطر مقطعة شرائح
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة بطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات
  • 1 كوب بازيلاء و جزر
  • ¾ كوب بصل مفروم
  • 1 عود كرفس مفروم
  • 1 حبة بيض
  • 6 ملعقة صغيرة طحين

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى