اطباقي| وصفة كبة اليقطين على طريقة الشيف أيمن عثمان

وصفة كبة اليقطين على طريقة الشيف أيمن عثمان - بلاد الشام: قشري اليقطين وقطيعه إلى مكعبات ثم اسلقيه بالماء المغلي حتى الاستواء ثم جففيه جيداً,صفي البرغل الأبيض

اطباقي
45
50
أطباق جانبية
بلاد الشام

وصفة كبة اليقطين

طريقة التحضير
  1. قشري اليقطين وقطيعه إلى مكعبات ثم اسلقيه بالماء المغلي حتى الاستواء ثم جففيه جيداً
  2. صفي البرغل الأبيض المنقوع وجففيه أيضاً
  3. يطحن البرغل واللقطين مع قليل من البصل و الملح والفلفل حى ينعم يفرغ بوعاء ويضاف الطحين ثم نترك العجينة ترتاح مدة نصف ساعة بالبراد ثم تستخدم
  4. قطعي السبانخ واقلي البصل المفروم الناعم بنصف كمية زيت الزيتون حتى تذبل البصلة وضعي فوقها السبانخ واقليها جيدا يصفى الخليط جيدآ ثم يضاف الملح والفلفل ودبس الرمان وباقي زيت الزيتون والحمص والسماق
  5. تشكل العجينة لكرات ثم ثفرغ من الوسط وتحشى وتغلق على شكل حبات الكبة
  6. تقلى بزيت حامي وتقدم
  7. ملاحظة هامة : يسلق اللقطين جيدآ ويصفى جيدآ في حال كانت العجينة طرية يضاف قليل من الطحين مرى اخرى
  8. و صحتين و عافية

التعليقات (13)

    الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦
  • Hámèďă Mõšľèm الأحد ١٢ / يونيو / ٢٠١٦

    تجنن

  • الأربعاء ١٥ / يونيو / ٢٠١٦
  • Ameerh الشامخ الأربعاء ١٥ / يونيو / ٢٠١٦

    ماني عارفه ايش اللقطين

  • السبت ٠٥ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • مرمر صلاح السبت ٠٥ / نوفمبر / ٢٠١٦

    روعه 👍👍

  • السبت ٠٥ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • Mmaryem Mmaryem السبت ٠٥ / نوفمبر / ٢٠١٦

    👍

  • الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧
  • tota quote الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧

    واااو كث

  • الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧
  • tota quote الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧

    كثير لذيذة يسلوو

  • الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧
  • Pūrê ʚiɞ الأحد ٠٨ / يناير / ٢٠١٧

    رۆۆۆۆعةّ👌👌👌👌👌

  • الإثنين ٠٩ / يناير / ٢٠١٧
  • suha mohamad الإثنين ٠٩ / يناير / ٢٠١٧

    بتشهى عنجد

  • الإثنين ٠٩ / يناير / ٢٠١٧
  • suha mohamad الإثنين ٠٩ / يناير / ٢٠١٧

    والله نفسي اصير بهي المهارة 😦

  • الثلاثاء ١٠ / يناير / ٢٠١٧
  • Jana Adel الثلاثاء ١٠ / يناير / ٢٠١٧

    روووعة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !