اطباقي| وصفة كبسة اللحم على طريقة الشيف نيفين عباس

وصفة كبسة اللحم على طريقة الشيف نيفين عباس - الخليجي: 1. نبدء أولاً في تحضير مرقة اللحم.,2. نضع جميع المكونات في قدر علي النار مع ماء يغطي وجه اللحم وتترك حتي

اطباقي
70
30
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة كبسة اللحم

طريقة التحضير
  1. 1. نبدء أولاً في تحضير مرقة اللحم.
  2. 2. نضع جميع المكونات في قدر علي النار مع ماء يغطي وجه اللحم وتترك حتي تمام النضج.
  3. 3. ثم ترفع اللحم من المرقة وتصفي المرقة وتترك جانباً.
  4. 4. نحضر قدر أخر ونضعه علي النار ونضع البصل مع القليل من الزيت ويقلب 3 دقائق حتي يذبل ثم نضيف الثوم والكركم ويقلب قليلاً.
  5. 5. نضيف صلصة الطماطم والجزر وتقلب مرة أخري وتترك 2 دقيقة.
  6. 6. نضع الشطة وبهارات الكبسة والليمون الناشف وثلاث أرباع المرقة وتترك لتغلي.
  7. 7. في تلك الأثناء يغسل الأرز جيداً للتخلص من النشا والملح به.
  8. 8. يوضع الأرز في القدر مع المرقة ويقلب.
  9. 9. يترك حتي يغلي ويتشرب الماء ( وإن إحتاج لمرقة يمكن تزويده ).
  10. 10. ينقل علي نار هادئة ويترك حتي تمام النضج.
  11. 11. في تلك الأثناء تحمر حبات اللحم حتي تصبح ذهبية اللون في طاسة علي النار وتترك جانباً.
  12. 12. يغرف الأرز في طبق التقديم ونضع حبات اللحم عليه وتقدم الكبسة.
  13. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !