اطباقي| وصفة كرواصة (كروسون) سهلة على طريقة امل القنطري

وصفة كرواصة (كروسون) سهلة على طريقة امل القنطري - فرنسي: في وعاء نخلط كل من الحليب و الماء و الخميرة جيداً, ننغطيهم و نتركهم مدة 5 دقائق., نضيف الزبدة و نخلطه

سأقترح عليكم طريقة تحضير كرواصة(كروسون) رائعة شبيهة بتلك التي تباع في المخابز, و التي يمكنكم التعرف على خطواتها المصورة من خلال الرابط http://bit.ly/1LY6Eem
اطباقي
30
40
اطباق رئيسية
فرنسي

وصفة كرواصة (كروسون) سهلة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

سأقترح عليكم طريقة تحضير كرواصة(كروسون) رائعة شبيهة بتلك التي تباع في المخابز, و التي يمكنكم التعرف على خطواتها المصورة من خلال الرابط http://bit.ly/1LY6Eem

طريقة التحضير
  1. في وعاء نخلط كل من الحليب و الماء و الخميرة جيداً, ننغطيهم و نتركهم مدة 5 دقائق.
  2. نضيف الزبدة و نخلطها جيداً, ثم نضيف السكر و الملح و الزيت و البيض مع إستمرار الخلط, ثم نضيف 1 كوب طحين و نخلط المزيج جيداً.
  3. نغطي المزيج و نتركه مدة 5دقائق.
  4. نضيف باقي كمية الطحين(2 كوب المتبقي) بالتدريج و نخلط بإٍستخدام اليد حتى تتشكل عجينة لينة مطاطية.
  5. نضع العجينة في وعاء, نغطيها و نتركها لتتخمر مدة 30 دقيقة.
  6. نقسم العجين لأربع كرات.
  7. نفرد كل كرة على شكل دائرة متساوية الحجم.
  8. نغطي سطح الدائرة الأولى بالزبدة.
  9. نفرد الدائرة الثانية المفرودة فوق الدائرة الأولى, و نغطيها بالزبدة.و هكذا حتى نكمل باقي الكمية.
  10. نستعين برسة من الطحين لفرد طبقات العجين على شكل دائري أكثر.
  11. نقسم العجين إلى 4 أرباع متساوية بالحجم تقريباً.
  12. ثم نقسم كل ¼ إلى 3 مثلثات.
  13. نوزع الحشو المفضل على طرف القاعدة لكل مثلث.
  14. نلف المثلث من طرف الحشو و نستمر بلفه للآخر.
  15. توضع الكرواصة(الكروسون) في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
  16. ندهن الكرواصة (الكروسون) بصفار بيضة مخفوقة.
  17. ندخلها الفرن حتى تنضج و تتحمر.
  18. نزينها حسب الذوق.
  19. نقدمها.
  20. و بالصحة و الراحة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !