وصفة كريب حادق بحشوة الفراخ والخضروات

5846b15603de6.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ قومى بوضع المكونات كلها وبعد ذلك إضربيها جيدا بالمضرب ثم تصفى بالمصفاة
  • ٢ يترك الخليط لمدة ساعة بالثلاجة
  • ٣ لطهى الكريب تسخن المقلاة جيدا
  • ٤ مررى الزبدة فى المقلاة عن طريق المنديل إمسحى المقلاة جيدا من كل الزبده التى بها
  • ٥ على نار هادئه قليلا قومى بسكب بعض من مزيج الكريب مع تحريك المقلاة يمين وشمال فوق وتحت حتى يتم توزيع المزيج حتى يحصل الكريب على شكله الدائري
  • ٦ اتركى هذا المزيج دقيقتين ثم قومى بقلب الكريب على الوجه الآخر ولكن برفق حتى لا تقطع منك ويتلف شكلة ويصبح صعب فى الحشو
  • ٧ بعد أن ينضج الكريب من الوجهين ضعى الكريب فى طبق وقومى بتغطيته بفوطه نظيفه حتى لا تنشف اطرافه من تعرضها للهواء إلى وقت أن تقومى بتحضير الحشوة
  • ٨ تقلى مكونات الحشوة معا ثم يحشى الكريب بالحشوة ويلف ثم يقدم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • مقادير الكريب :
  • 2 حبة بيض
  • 3/4 كوب طحين
  • 1 كوب لبن
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • زبدة
  • مقادير الحشوة :
  • 2 صدر دجاج مخلي
  • 1 حبة بصل
  • 3 سن ثوم
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر
  • 1 حبة فلفل رومي أصفر
  • 1 حبة فلفل رومي أحمر
  • 1 حبة فلفل شطة
  • 1 حبة طماطم
  • 3 ملعقة زيت نباتي
  • ملح و فلفل أسود
  • بهارات دجاج

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى