اطباقي| وصفة كفتة أرز مسلوق على طريقة أكلات الشيف موحا

وصفة كفتة أرز مسلوق على طريقة أكلات الشيف موحا - العربي: يغسل الأرز ويصفى., يغلى الماء فى حلة ويضاف إليه الأرز وملح وعندما يتشرب نهدئ النار ونتركه حتى ينضج.,

اطباقي
15
45
افكار
العربي

وصفة كفتة أرز مسلوق

طريقة التحضير
  1. يغسل الأرز ويصفى.
  2. يغلى الماء فى حلة ويضاف إليه الأرز وملح وعندما يتشرب نهدئ النار ونتركه حتى ينضج.
  3. نرفع الأرز من على النار ونتركه يبرد تماما.
  4. نعجن اللحم فى اناء آخر يوضع السمن والبصل ويقلب بين الحين والاخر حتى يصبح اصفر قاتم ويبدا فى الاحمرار.
  5. نضيف الثوم واللحم المفروم ونقلب ونتركه حتى يتغير لون اللحم بالكامل ونضيف نصف الملح والفلفل والبهارات والكارى.
  6. يفرم الارز فى الكبة مرتين فرما ناعما.
  7. يضاف إليه البيض وباقى الملح والفلفل والبهارات والكركم يقسم خليط الارز إلى كرات صغيرة بحجم كرة الطاولة.
  8. نقوم بعمل تجويف داخل كل كرة ونحشيها بخلطة اللحم المفروم ونغلق الكرة جيدا تقلى كرات الارز فى مقلاة بها زيت غزير على نار هادئة حتى تنضج كرات الارز.
  9. وبالهناء والشفاء.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !