اطباقي| وصفة كفتة شركسية على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة كفتة شركسية على طريقة الشيف آسيا عثمان - الشركسي: يغطس التوست المنزوع الحواف في الحليب، ثم يترك بضع دقائق‎.‎,تمزج كفتة الدجاج مع البقدونس والثوم البودرة،

اطباقي
90
15
اطباق رئيسية
الشركسي

وصفة كفتة شركسية

طريقة التحضير
  1. يغطس التوست المنزوع الحواف في الحليب، ثم يترك بضع دقائق‎.‎
  2. تمزج كفتة الدجاج مع البقدونس والثوم البودرة، البصل البودرة ثم تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب
  3. تكور لكور متوسطة متساوية وتترك جانبا‎.‎
  4. يطحن التوست مع الحليب، الجوز جيدا للحصول على خليط ناعم‎.‎
  5. يسخن قليل من الزيت في طاسة ثم يضاف مزيج التوست ويشوح للحصول على نكهة جوز قوية‎.‎
  6. يضاف المرق بالتدريج مع التقليب الى الحصول على صلصة غنية ومتكاثفة‎.‎
  7. تسقط كور الدجاج في الصلصة ، تغطى وتترك لتنضج على نار هادئة.
  8. في هذه الاثناء تحضر الطشة و ذلك بتحميص الثوم والكزبرة الناشفة في قليل من الزيت النباتي‎.‎
  9. تضاف الطشة لمزيج الشركسية ثم يقلب الكل جيدا و تقدم مع الرز الابيض بالهنا والشفا‎.‎

التعليقات (1)

    الأربعاء ١٠ / أغسطس / ٢٠١٦
  • Lara Daif الأربعاء ١٠ / أغسطس / ٢٠١٦

    شكلها رائع

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !