وصفة كفتة مشوية

56bb38a3a31a7.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نخلط البصل مع التوابل جيدآ
  • ٢ نخلطهم مع اللحم ونعجنه جيدآ باليد
  • ٣ يوضع بالثلاجة لمدة 1 ساعة لتمتزج النكهات وتعطينا تماسك مثالي
  • ٤ نضع على ماء البصل ملعقة زيت لنحصل على لمعان الكفتة وتشكل الكفتة ونغمس ايدينا بماء البصل وقت التشكيل
  • ٥ توضع بصينة ونضعها بفرن ساخن من اسفل واعلى لتنضج سريعآ دون ان تجف
  • ٦ إذا لم يتوافر لكِ شواية فحم فى المنزل يمكنك وضع فحمة على النار وضعها فى صينية الكفتة مع إضافة ملعقة زيت عليها حتى تتصاعد رائحة الفحمة وتتشربها الكفتة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعة و ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كيلو لحم عجل مفروم ( أو لحم بقري مع إضافة ربع كيلو دهن ضاني لكل كيلو لحم أحمر )
  • 1 حبة بصلة مبشورة ناعم ومعصورة جيدا (نحتفظ بماء البصل )
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى