اطباقي| وصفة كوكيز على طريقة Mohammed Refaat

وصفة كوكيز على طريقة Mohammed Refaat - عالمي‎: نشعل الفرن على درجة حرارة 160 مئوي,نخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح ونتركهم على جنب,نضرب السمن بالمضرب الكهرب

امريكي
اطباقي
15
30
حلويات
عالمي‎

وصفة كوكيز

طريقة التحضير
  1. نشعل الفرن على درجة حرارة 160 مئوي
  2. نخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح ونتركهم على جنب
  3. نضرب السمن بالمضرب الكهربي حتى يبيض مثل الكريمه
  4. نضع السكر والفانيلا ونستمر في الخفق ثم نضيف بيضه ونخفق ثم اخري ونخفق وبشر الليمونتين
  5. نضع خليط الدقيق والبودر والملح ونخلطهم باليد حتي تتكون عجينه واذا شبكت في اليدين هذا عادي ونلفها ونتركها في الثلاجه 5 دقائق
  6. نجهز الصاج بدون ورق زبدة ولا زيت و نحضر العجينه ونقسمها نصفين
  7. ناخذ نصف الكمية ونضع عليه النسكويك الباودر ثم نعجنه حتى يصبح ممتزج جدا ولونه غامق
  8. نحضر النصف الابيض ونكور كور صغير
  9. نفردها باليد قليلا وهكذا الجزء البني ونشكل شكل دبدوب او كوالا او قلوب او نجوم على ابعاد متساويه
  10. تخبز مع مراعاة ان نلف الصاج من ان لاخر حتى تنتهي 15 دقيقة الخبز "يجب مراعاة ان لونه يكون فاتح تقريبا ذهبي فاتح وان لاحظتي انه طري فعندما يبرد بينشف ويحفظ في علبه محكمه "
  11. وبالهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !