وصفة كيش الدجاج و البيشاميل والجبن

59103761946dc.jpeg

فرنسية،بايادي جزائرية

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير العجين : نخلط المكونات الجافة
  • ٢ نضيف الزبدة و ندلك جيدا حتى تدخل الزبدة في الدقيق
  • ٣ نضيف الحليب الدافئ الى ان تتلم العجينة ثم نتركها ترتاح قليلا لمدة 30 دقيقة
  • ٤ نفرد العجينة ثم ننقلها على الصينية
  • ٥ نثقبها بالشوكة
  • ٦ ندخلها الفرن قبل ان تبدأ بالاحمرار نخرجها و نضع داخلها الحشوة و نبشر فوقها جبن و نرجعها الفرن حتى تستوي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات لالعجين :
  • 500 غرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة فلفل اسود
  • 1/2 كيس خميرة كميائية
  • 250 غرا م زبدة
  • حليب دافئ
  • مكونات الحشو :
  • صوص البيشاميل بالجبن

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى