وصفة كيش السبانخ والفطر

56bb39407ea72.jpg

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة نذوب الزبدة والزيت ونفرم البصل الاخضر مع رشة ملح تقلبه لثواني ثم نضيف الفطر المقطع الى ارباع.
  • ٢ نشوحة مع البصل مع رشة من الفلفل الاسود.
  • ٣ نضيف السبانخ للفطر ونشوحة حتى يذبل ويجف ماءه.
  • ٤ نضيف الطحين ونقلبه مع الخضار ثم نضيف الحليب ,نحرك جيدا وبهدوء.
  • ٥ نضيف الجبن نحركة حتى يغلي المزيج زيتماسك.
  • ٦ نتقن الملح ونضيف رشة من الفلفل الاسود وجوزة الطيب والبارميزان.
  • ٧ لتحضير الكيش:
  • ٨ نحضر 4 من قوالب السيراميك الصغيرة او بايركس حجم صغير.
  • ٩ نرق العجين قليلا ونرصها في القوالب المدهونة بالزبدة.
  • ١٠ نضيف عليها الحشو الذي حضرناه ونغلقها ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1كوب فطر طازج
  • 2كوب سبانخ مغسول مفروم
  • 2 حبة بصل اخضر حجم كبير
  • 20 غم زبدة
  • 1 ملعقة زيت ذرة
  • ½1 ملعقة طحين
  • ½1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
  • 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي (مثال: بوك)
  • برش جوزة الطيب
  • ¼ ملعقة صغيرة رشة فلفل اسود
  • رشة فلفل ابيض
  • ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى