اطباقي| وصفة كيكة البرتقال بالكراميل على طريقة Neven Mansour

وصفة كيكة البرتقال بالكراميل على طريقة Neven Mansour - عالمي‎: نضرب السكر مع عصير البرتقال في الخلاط إلى أن نتاكد ان السكر ذاب تماما ثم نضيف الزيت ونضربهم لحد

اطباقي
40
20
حلويات
عالمي‎

وصفة كيكة البرتقال بالكراميل

طريقة التحضير
  1. نضرب السكر مع عصير البرتقال في الخلاط إلى أن نتاكد ان السكر ذاب تماما ثم نضيف الزيت ونضربهم لحد ما يختلطوا.
  2. نضيف البيض و نضرب بالمضرب, ثم نضيف الفانيلا إلى أن تتكون فقاعات هواء.
  3. نخلط الدقيق مع الباكينج باودر, ونقلب بهدوء جدا من أسفل إلى أعلى ( حتى لا يخرج الهواء من البيض ).
  4. حتى نتاكد ان كيكتنا مظبوطة,نبطن الصينية بالزيت و الدقيق و ندخل الكيك فرن 200 لمدة 10 دقايق و ننزلها ل 180 كمان 25 دقيقة من غير ما نفتح الفرن.
  5. لتحضير الكراميل, نضع السكر على النار و معاه ملعقة كبيرة ماء, نترك السكر على نار متوسطة إلى أن يصبح لونه دهبي, ثم نضيف عصير البرتقال و نقلبه حتى يذوب تماما.
  6. بعد ذوبان السكر, نضيف الزبدة ,ونترك الكراميل على نار هادئة إلى أن يثقل ويتكثف .
  7. بعد إخراج الكيك من الفرن , نسكب عليه الكراميل البارد ( يجب أن يكون الكراميل برد).
  8. نزين الكيك بشرائح البرتقال.
  9. وصحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !