اطباقي| وصفة كيكة الشوكولاتة السحرية على طريقة الشيف آسيا عثمان

وصفة كيكة الشوكولاتة السحرية على طريقة الشيف آسيا عثمان - عالمي‎: يفصل الصفار عن البياض‎.‎,يخفق صفار البيض مع السكر والماء الى ان يتجانس الخليط‎.‎,تضاف الزبدة

اطباقي
60
10
حلويات
عالمي‎

وصفة كيكة الشوكولاتة السحرية

طريقة التحضير
  1. يفصل الصفار عن البياض‎.‎
  2. يخفق صفار البيض مع السكر والماء الى ان يتجانس الخليط‎.‎
  3. تضاف الزبدة المذابة ، الفانيلا و رشة الملح ويستمر الخفق‎.‎
  4. يخلط الكاكاو مع الدقيق في وعاء ثم يضاف للخليط و يخفق‎.‎
  5. يضاف الحليب الدافئ و يقلب المزيج برفق‎.‎
  6. يخفق بياض البيض مع الخل الى ان يصبح مثل المورانغ ، تؤخذ ملعقتين من مورانغ الى خليط الكاكاو ويقلب برفق‎.‎
  7. يضاف خليط الكاكاو لباقي البيض المخفوق و يقلب ليتجانس‎.‎
  8. يسكب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت.
  9. ‎تخبز الكيكة الى ان يصبح السطح ناضجا مدة ساعة تقريبا في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقا ثم تترك لتبرد تماما قبل ‏التقطيع و بالهنا و الشفا.

التعليقات (1)

    الجمعة ٠٩ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • Mrwn Daf الجمعة ٠٩ / سبتمبر / ٢٠١٦

    تسلم ايدك مدام اسيا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !