اطباقي| وصفة كيكة العسل الروسية على طريقة Jojo alshammas

وصفة كيكة العسل الروسية على طريقة Jojo alshammas - الروسي: نضع علبة الحليب المكثف المحلى في طنجرة ضغط على النار مدة ساعة لنحول الحليب لكراميل أو بطنجرة عادية

كتيييييير لزيييززة. بنصح اتجربووهااا
اطباقي
20
20
حلويات
الروسي

وصفة كيكة العسل الروسية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

كتيييييير لزيييززة. بنصح اتجربووهااا

طريقة التحضير
  1. نضع علبة الحليب المكثف المحلى في طنجرة ضغط على النار مدة ساعة لنحول الحليب لكراميل أو بطنجرة عادية مدة ساعتين
  2. نرفع علبة الحليب من الطنجرة و نضعها بالثلاجة لتبرد تماماً
  3. نذوب مقدار 113 غرام زبدة و نضع عليها الكراميل البارد و نقلبهم جيداً مع القشطة الباردة ثم نضع المزيج بالثلاجة
  4. لتحضير الكيكة في حمام مائي نذوب مقدار ال 224 غرام زبدة ثم نضيف العسل و نقلبهم ليمتزجوا جيداً ثم نضع السكر و نقلب ليذوب
  5. نضيف البيض و نخفف حرارة النار و نخفق بسرعة حتى لا ينطبخ البيض و يختفي بالمزيج
  6. نضيف الطحين والباكينج صودا و نرفع المزيج عن النار و نقلب المزيج جيداً
  7. على ورقة زبدة نرسم دائرة بحجم مناسب ثم نوزع طبقة رقيقة من مزيج الكيك داخل الدائرة المرسومة على ورقة الزبدة ( الكمية تكفي لعمل 7 طبقات كما أنها لا تأخذ وقت كبير لخبزها بالفرن)
  8. نغطي طبقة مزيج الكيك بكمية من مزيج الكراميل البارد و نكمل باقي كمية مزيج الكيك و مزيج الكراميل بنفس الطريقة
  9. لتزيين سطح الكيك نعمل طبقة من مزيج الكيك بحجم أصغر
  10. نخبز الكيك بالفرن حتى ينضج و يتحمر
  11. نفتت طبقة الكيك الصغيرة و نوزعها على سطح الكيك
  12. والف صحه وهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !