اطباقي| وصفة كيك القهوة على طريقة نسرين رحال

وصفة كيك القهوة على طريقة نسرين رحال - عالمي‎: ‏1.‏ نحمي الفرن على 180 درجه, نبطن قالب بايريكس او صنيه فرن مسطيله بالزيت و الطحين , مع ‏وضع ورق خبز ايضا.‏,‏2.‏

بدكم روااااااق ,,, او لنحكي استمتاع! هل الكيكه تجلب لكم اسعد اللحظات. تابعوا وصفاتي على موقعي www.kitchenmaestro.net
اطباقي
40
25
حلويات
عالمي‎

وصفة كيك القهوة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

بدكم روااااااق ,,, او لنحكي استمتاع! هل الكيكه تجلب لكم اسعد اللحظات. تابعوا وصفاتي على موقعي www.kitchenmaestro.net

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ نحمي الفرن على 180 درجه, نبطن قالب بايريكس او صنيه فرن مسطيله بالزيت و الطحين , مع ‏وضع ورق خبز ايضا.‏
  2. ‏2.‏ ‏ للتوبينغ : نضع مقادير التوبينغ كلها في وعاء و نخلطها و نتركها جانبا. ‏
  3. ‏3.‏ في وعاء اخر نخلط الطحين مع البيكنغ باودر و بيكنغ صودا و القرفه و الملح بمضرب السلك ‏اليدوي. ‏
  4. ‏4.‏ في وعاء الخفاق الكهربائي نضرب الزبده و السكر البني جيدا 5 دقائق حتى نحصل على مزيج ناعم ‏و كريمي و لونه فاتح.‏
  5. ‏5.‏ نضيف البيض بالتدريح -بيضه كل مره- مع الخفق على سرعه عاليه بعد كل اضافه مده 3 ‏دقائق نستمر بالخفق للحصول على قوام مزيج متجانس, نضيف الفانيلا و نخفق.‏
  6. ‏6.‏ نقلل من سرعه الخفاق الى سرعه بطيئه ونبدء باضافه خليط الطحين تدريجيا بالتناوب مع اللبن على ‏‏3 دفعات و نراعي عدم زياده مده الخفق- مجرد الخفق فقط لاندماج المكونات-.‏
  7. ‏7.‏ نوزع الخليط في البايريكس بالتساوي و نوزع توبينغ المكسرات و القرفه على وجه الخليط بشكل ‏كامل و نضغط بخفه باطراف الاصايع حتى يلتصق التوبينغ بخليط الكيك.‏
  8. ‏8.‏ يخبز الكيك بالفرن المحمى 40 دقيقه او احتى اختبار الاستواء بعود اسنان. ‏
  9. ‏9.‏ نخرجه من الفرن و يترك 10 دقائق يبرد ثم يقطع و يقدم مع القهوة بالصحه و العافيه.‏

التعليقات (3)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !