اطباقي| وصفة لانشون الدجاج المنزلي على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة لانشون الدجاج المنزلي على طريقة أساسيات الطبخ - ايطالي: في محضرة الطعام نطحن قطع صدور الدجاج المخلية(منزوعة العظم ) حتى نحصل على مزيج متجانس,نضيف البيض و

اطباقي
55
20
اساسيات
ايطالي

وصفة لانشون الدجاج المنزلي

طريقة التحضير
  1. في محضرة الطعام نطحن قطع صدور الدجاج المخلية(منزوعة العظم ) حتى نحصل على مزيج متجانس
  2. نضيف البيض و النشا, السماق, البابريكا, الشطة, الثوم البودرة, البصل البودرة, البابريكا و نستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات
  3. في طنجرة على النار نضع كمية وفيرة من الماء و نمزجها مع الخل و البقدونس, الأوريجانو, ورق الغار, الجزر, الثوم الحب, الكراث, حبة البصل الصغيرة الحجم, مع رشة الملح الفلفل الأسود الحب و نتركها حتى تغلي
  4. نفرد مزيج لحم اللانشون على قطعة نايلون حفظ الطعام ثم نرتب أحد أصناف الحشو(فستق حلبي, شرائح زيتون...) داخل مزيج اللانشون طولياً
  5. نلف عجينة اللانشون على شكل رول إسطواني بواسطة نايلون حفظ الطعام و نحكم إغلاق أطراف النايلون جيداً
  6. نلف رول اللانشون بقطعة ألمنيوم( ورق قصدير) و نحكم إغلاقها جيداً
  7. نضع رول اللانشون بعد تغليفه بطنجرة ماء السلق على النار ( بعد التأكد من غليان الماء)
  8. نغطي الطنجرة و نترك اللانشون لينضج مدة 45 دقيقة
  9. نرفع رول اللانشون من ماء السلق, نزيل ورق الألمنيوم و نضعه بمصفاة مع وضع ثقل على الرول للتأكد من خروج ماء السلق من اللحم
  10. نزيل نايلون حفظ الطعام ثم نقطع اللانشون
  11. يقدم و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    الجمعة ٠٧ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • black flower king king الجمعة ٠٧ / أكتوبر / ٢٠١٦

    جميلل

  • الجمعة ٠٧ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • ♥♥priya Sharma♡♡ الجمعة ٠٧ / أكتوبر / ٢٠١٦

    ﻻ الجاهز اطيب

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !