اطباقي| وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر على طريقة معتصم بسيسو

وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر على طريقة معتصم بسيسو - عالمي‎: ‏ يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم,‏يخلط الفطر المفروم مع الشومر الاخضر يسكب مقدار ملعق

اطباقي
25
25
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة لفافات اللحم بصلصة الفطر

طريقة التحضير
  1. ‏ يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم
  2. ‏يخلط الفطر المفروم مع الشومر الاخضر يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم‏
  3. يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة.‏
  4. ‏يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً.‏
  5. ‏ يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ‏
  6. ‏ يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي. ‏
  7. ‏ تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج.‏
  8. ‏تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار. ‏
  9. تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها.‏
  10. تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم ويقدم الطبق مع المعكرونة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !