وصفة ماكي رول سوشي

5845242bc0f91.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نغسل الأرز ونضعة فى اناء مع الماء على النار حتى الغليان ثم نغطيه ونخفض النار حتى ينضج و نخلط الخل والسكر والملح (خليط الخل)
  • ٢ نرفع الارز من عالنار ثم ننقله في وعاء زجاجي كبير ثم أقلب عليه خليط الخل السابق عمله ببطء حتى نفرق كتل الأرز
  • ٣ نقسم ورقة الطحالب البحرية الى نصفين وعلى حصيرة لف السوشي نفرد الورقة بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل وتكون بالعرض
  • ٤ نضع بجانبنا طبق صغير فيه ماء بارد ونضع الأرز على ورق النوري حتى لا يلتصق
  • ٥ نبدأ بفرد طبقة من الأرز على ورق النوري بعد أن نغمس ايدينا في الماء البارد قبل الفرد حتى لايلتصق الارز في ايدينا مع مراعاة ترك حوالي 2سم من الجانب البعيد من ورق النوري عند فرد الارز دون وضع اي أرز فيها
  • ٦ في الجانب القريب من ورقة النوري التي عليها الأرز
  • ٧ نضيف صف عرضي من المايونيز الياباني او الجبن الكريمي ثم ما أريد من (سالمون طازج وافوكادو مثلا، او خيار مع أصابع الكابوريا، أو أفوكادو وخيارو غيره من الخيارات(سي فوود مع خضار او خضار فقط))
  • الصعوبه صعبة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 200 جرام سالمون مدخن (أو فريش مقطع رفيع)
  • 100 جرام مخلل زنجبيل (أو حسب الحاجة)
  • 8 ورقة طحالب بحرية (ورق النورى)
  • 4 أصابع كابوريا
  • 3 معلقة كبيرة خل الأرز (أو خل أبيض)
  • 3 معلقة كبيرة مايونيز يابانى (أو جبن كريمى)
  • 2 معلقة كبيرة سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1 كوب أرز السوشى (أو أرز مصرى قصير الحبة)
  • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 حبة أفوكادو (مقطع رفيع جدا)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى