اطباقي| وصفة متبل الباذنجان على طريقة أساسيات الطبخ

وصفة متبل الباذنجان على طريقة أساسيات الطبخ - العربي: نغلف حبة الباذنجان بورق الألمنيوم و نضعها بصينية,ندخل الصينية الفرن مدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان و يصب

اطباقي
25
15
مقبلات
العربي

وصفة متبل الباذنجان

طريقة التحضير
  1. نغلف حبة الباذنجان بورق الألمنيوم و نضعها بصينية
  2. ندخل الصينية الفرن مدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان و يصبح طرياً مع إستمرار تقليبه من حين لآخر
  3. في هذه الأثناء نمزج صلصة الطحينية مع رشة الملح و رشة ملح الليمون و عصير الليمون و الثوم المهروس جيداً حتى نحصل على صلصة جامدة
  4. نمزج الصلصة مع كمية الماء( قد لا نستعمل كمية الماء بالكامل) حتى نحصل على صلصة بقوام أملس دون أي تكتلات سائل نوعاً ما
  5. نخرج الباذنجان من الفرن و نزيل ورق الألمنيوم
  6. نقسم حبة الباذنجان لقسمين بالطول و بملعقة نستخرج لب الباذنجان الداخلي و نضعه على مفرمة
  7. بسكين حادة نضرب لب الباذنجان ضربات عدة لنقطعه لقطع بحجم مناسب
  8. نضيف صلصة الطحينة على الباذنجان المشوي و نقلبه جيداً
  9. نضع المتبل بوعاء التقديم
  10. نوزع رشة من زيت الزيتون
  11. و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    السبت ٠٢ / يوليو / ٢٠١٦
  • 💕فاطمة البغدادية💕 السبت ٠٢ / يوليو / ٢٠١٦

    like

  • الإثنين ٠٣ / أبريل / ٢٠١٧
  • Maya's Algazy الإثنين ٠٣ / أبريل / ٢٠١٧

    الطحينة بالعراقي يعني الراشي لو شنو ؟

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !