اطباقي| وصفة مجبوس اللحم على طريقة بسمة درغام

وصفة مجبوس اللحم على طريقة بسمة درغام - الخليجي: في اناء على النار يضاف الزيت و البصل و يقلب حتى يتحول لونها,تضاف البهارات الصحيحة و اللومي و تقلب جيدا حتى تظه

طبق اماراتي رائع و شهي و طعم البهارات مميز و واضح في الارز و اللحم ... تطبيقي لوصفة المبدعة سمية عبيد
اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة مجبوس اللحم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

طبق اماراتي رائع و شهي و طعم البهارات مميز و واضح في الارز و اللحم ... تطبيقي لوصفة المبدعة سمية عبيد

طريقة التحضير
  1. في اناء على النار يضاف الزيت و البصل و يقلب حتى يتحول لونها
  2. تضاف البهارات الصحيحة و اللومي و تقلب جيدا حتى تظهر رائحتها
  3. يضاف اللحم و يقلب باستمرار حتى يأخد لون التحمير
  4. تضاف بهارات البزار والثوم و تقلب مع اللحم و قليل من الفلفل الاسمر
  5. يضاف الماء الساخن و تغطى و تترك على النار لمدة ساعة
  6. يضاف قطع الطماطم و معجون الطماطم و الملح و تقلب و تترك
  7. عند تمام نضج اللحم نخرجه و نضعه على جنب
  8. نحضر اناء آخر و نضع ملعقة زيت واحدة و نقلب الارز و الكركم و نصفي مرقة اللحم و نبدأ في اضافة المرقة الى الارز على حسب ما هو مطلوب, من كوب و نصف لكل كوب أرز أو 2 كوب لكل كوب أرز
  9. نحمر اللحم و عندما يتبخر ماء الارز نضيف اللحم على وجهه و نتركه مغطى لمدة 15 دقيقة
  10. يقدم مع الزبادي أو الروب و دقوس الطماطم
  11. وصحتين وعافية

التعليقات (1)

    الإثنين ٠٥ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Mohamed Gaber الإثنين ٠٥ / ديسمبر / ٢٠١٦

    وصفه حلوه بس ايه هو البزار الاماراتي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !