اطباقي| وصفة محاشي بردقانية على طريقة إرث الأردن

وصفة محاشي بردقانية على طريقة إرث الأردن - الاردني: تقطع رؤوس الكوسا والباذنجان ثم تحفر,نحضر الحشوة بخلط الأرزمع اللحمة ثم نضيف الزيت والبهار والملح ونخلط الم

وصفة محاشي بردقانية تشتهر بها مدينة السلط وبعض المناطق الزراعية , تحتاج لتحضيرها وطبخها ساعة
اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
الاردني

وصفة محاشي بردقانية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة محاشي بردقانية تشتهر بها مدينة السلط وبعض المناطق الزراعية , تحتاج لتحضيرها وطبخها ساعة

طريقة التحضير
  1. تقطع رؤوس الكوسا والباذنجان ثم تحفر
  2. نحضر الحشوة بخلط الأرزمع اللحمة ثم نضيف الزيت والبهار والملح ونخلط المكونات جيدا
  3. تحشى حبات الكوسا و الباذنجان بالحشوة الى ثلاثة أرباع حجمهم
  4. يوضع الكوسا والباذنجان معا في وعاء على النار مع اضافة الماء المخلوط مع صلصة الطماطم ثم يغمر الوعاء بالماء الساخن
  5. نضيف الملح والثوم المدقوق ونحرك قليلا
  6. يغطى الوعاء ويترك على النار لينضج لمدة نصف ساعة
  7. نضيف لبن الجميد الممروس مع الماء لوعاء الكوسا والباذنجان ويترك يغلي قليلا الى أن يصبح المزيج متجانس ولونه برتقالي
  8. تصفى المحاشي وتوضع في طبق التقديم ثم تقدم مع اللبن وصحة وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !