اطباقي| وصفة محشـي البطاطا بالصنوبر على طريقة معتصم بسيسو

وصفة محشـي البطاطا بالصنوبر على طريقة معتصم بسيسو - عالمي‎: صنع الحشوة: يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يرفع عن النار,يضاف البصل إلى نف

اطباقي
35
25
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة محشـي البطاطا بالصنوبر

طريقة التحضير
  1. صنع الحشوة: يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يرفع عن النار
  2. يضاف البصل إلى نفس المقلاة و يقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم الناعم و نقلبه حتى ينضج ‏
  3. نضيف الصنوبر و الملح و التوابل و الكزبرة و نتابع التحريك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
  4. عند الاستواء ترفع عن النار و تترك لحين ان تبرد‏
  5. التحضير: يقص أحد رؤوس البطاطا من الأعلى ثم تحفر و يفرغ لبها على أن تبقى سماكة الجوانب من نصف إلى 1 سم
  6. يحمى الزيت و تحمر به حبات البطاطا ثم توضع على ورق مطبخ لتمص الزيت
  7. بعد أن تبرد حبات البطاطا تحشى كل حبة على حدا باللحمة و الصنوبر‏
  8. تصف حبات البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تبقى رؤوسها إلى الأعلى‏
  9. ثم نضيف الماء و القليل من الملح كما يمكن إضافة ربع كوب عصير ليمون‏
  10. توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج
  11. تسكب البطاطا مع قليل من المرقة الخاصة بها و تقدم ساخنة‏

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !