اطباقي| وصفة معكرونة بالدجاج والبشاميل على طريقة أمنية أبو عمارة

وصفة معكرونة بالدجاج والبشاميل على طريقة أمنية أبو عمارة - ايطالي: في قدر على النار به الماء المغلي والزيت وقليل من الملح نقوم بسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق ثم

اطباقي
20
20
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة معكرونة بالدجاج والبشاميل

طريقة التحضير
  1. في قدر على النار به الماء المغلي والزيت وقليل من الملح نقوم بسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتصفيتها ونتركها جانبآ
  2. في قدر آخر نقوم بإذابة الزبدة ونضيف البصل و ورق اللوري والهيل وبهارات الدجاج والفلفل اﻻسود والزعتر ونقوم بتشويح البصل مع البهارات حتى يصفر لونه ثم نضيف الدجاج ونقوم بالتقليب مع اضافة الملح ونترك الخليط على نار متوسطة حتى تمام النضج
  3. بعد نضج الدجاج نقوم بإزالة ورق اللوري والهيل ونضيف الدجاج إلى المعكرونة ويقلبوا جيدآ ونتركهم جانبا لعمل البشاميل
  4. في قدر على النار نقوم بإذابة الزبدة ثم نضيف الطحين ونقوم بتقليبهم بواسطة مضرب يدوي حتى يتجانسوا وعند اصفرار لون الدقيق نضيف الحليب دفعة واحدة مع استمرار التقليب حتى ﻻ تتكون تكتلات ونضيف الملح والفلفل اﻻبيض مع استمرار التقليب حتى يصبح قوام البشاميل كريمي
  5. نأخذ نصف كمية البشاميل ونضيفها إلى المعكرونة والدجاج ونخلطهم جيدآ ثم نضع الخليط في قارب ونغطي المعكرونة ببقية البشاميل ثم نرش الجبن الرومي فوق الوجه وندخل القارب الفرن ع درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة او حتى تذوب الجبن

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !