اطباقي| وصفة معمول بالتمر على طريقة إيمان المقيد

وصفة معمول بالتمر على طريقة إيمان المقيد - شرقي: 1. في وعاء واسع نضع الدقيق ونعمل حفرة ونضع فيها السمن ويخلط باليدين حتى نحصل على عجينة طرية مرهمية تغطى وتتر

اطباقي
30
25
حلويات
شرقي

وصفة معمول بالتمر

طريقة التحضير
  1. 1. في وعاء واسع نضع الدقيق ونعمل حفرة ونضع فيها السمن ويخلط باليدين حتى نحصل على عجينة طرية مرهمية تغطى وتترك حتى تبرد في الثلاجة مهم جدا أن تكون باردة .
  2. 2. ثم نخرجها وندعكها باليد حتى تنعم نضع بهار المعمول ونحرك ،، ثم في وعاء صغير نمزج الخميرة والسكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر كاملا ثم نضيف المزيج للعجينة ونحرك بأطراف الأصابع دون عجن حتى يختفي الماء ثم نعيدها الى الثلاجة مدة 10 دقائق .
  3. 3. نجهز التمر بخلطه مع السمن والقرفة والهيل ونقطعه الى دوائر صغيرة ثم نأخذ جزء جزء من العجين ونضغط عليه ليصبح مسطح ونحشيه بالتمر ونقفله ونكوره او نعمله بشكل بيضاوي ونزينه بالمنقاش او بقالب المعمول الخشبي .
  4. 4. ترص حبات المعمول في الصينية وندخلها فرن ساخن مسبقا على الرف الشبكي والحرارة عالية ومدة الخبز حوالي 8 دقائق .

التعليقات (1)

    الثلاثاء ٢٠ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • Fatima Zahra الثلاثاء ٢٠ / سبتمبر / ٢٠١٦

    تسلم ايديك عملتو في البيت والطعم ولا اروع 👌🏻👌🏻

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !