اطباقي| وصفة مقلوبة القرنبيط على طريقة هبة الجيطان

وصفة مقلوبة القرنبيط على طريقة هبة الجيطان - شرقي: 1. يتم سلق الدجاجة و اضافة البهارات بعد ازالة الزفرة و اضافة البصلة .,2. البهارات: 1 ملعقة من البهار المشكل

اطباقي
25
30
اطباق رئيسية
شرقي

وصفة مقلوبة القرنبيط

طريقة التحضير
  1. 1. يتم سلق الدجاجة و اضافة البهارات بعد ازالة الزفرة و اضافة البصلة .
  2. 2. البهارات: 1 ملعقة من البهار المشكل وقرفة رشة. و ½ ملعقة هال, ممكن اضافت البهارات حب.
  3. 3. لخضار: يتم تقطيع الخضار بالشكل الذي بتفضله و قليه بزيت نياتي عميق و تصفيتها من الزيت .
  4. 4. بالبداية نحضر الدجاجة بعد تصفيتها من ماء السلق و نضعها في قاع الطنجرة مع ملعقة سمنه صغيرة و رشة من البهارات المذكورة اعلاه و رشة ملح و بعدها يتم اضافة الخضار المقلية و رشة بهار كما الدجاج.
  5. 5. نحضر مرق الدجاج المصفى و نضيفة تقريبا 2 كوب مع مكعب مرق الدجاج و رشة من البهارات و عصرة ليمون و رشة الملح و نتركه يغلي على نار هادئة مدة 10 حتى 15 دقيقة.
  6. 6. بعدها نضيف الارز المنقوع و المصفى و المبهر بجميع المتبقي من البهارات السابقة و الكركم و العصفر و 2 ملعقة صغيرة ملح .
  7. 7. يجب ان تعلو المرق الارز تقريبا 1سم.
  8. 8. نتركه على نار عالية يغلي حتى تنشف الماء ثم ننقله على نار هادئة جدا حتى النضج الكامل (ممكن اضافة رشة ماء اذا كان الارز مازال حب ) و في النهاية يتم قدح 1ملعقة كبيرة سمنة و قليل من الزيت معها على وجه الارز.
  9. وصحتين و عافية

التعليقات (1)

    الخميس ١٦ / مارس / ٢٠١٧
  • سمر محمد الخميس ١٦ / مارس / ٢٠١٧

    انا بحبها هاي طبخه كثيييير تسلم يدك عنجد روعه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !