وصفة ورقه لحمه بالفرن

57a07f4259f00.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ فى قدرعلى النار يوضع مكعب زبدة ونشوح شرائح اللحمة ثم توضع على جنب
  • ٢ نضيف شرائح الكوسا والبطاطا ونشوحها قليلا
  • ٣ بورق الفويل نضع شرائح اللحمة والكوسا والبطاطا بعد التشويح
  • ٤ نضيف الثوم والبصل والبندورة المقطعة والفلفل على اللحم
  • ٥ نتبل بالبهارات وورق الغار وحب الهال والزعتر
  • ٦ نضيف القليل من الملح والفلفل ورشة كمون وكزبرة وبهارات اللحمة ومكعب مرقة لحمة
  • ٧ نضيف الشوربة او عصير الطماطم ونقلبهم جيدا
  • ٨ وعلى الوجه نضيف القليل من الزيت
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1/2 كيلو لحم
  • 4 حبة بطاطا
  • 4 حبة كوسا
  • 3 حبة طماطم
  • 4 سن ثوم
  • 2 حبة فلفل
  • 3 حبة بصل
  • 2 ورقة غار
  • 2 حبة هال
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • رشة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
  • 1 مكعب مرقة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1 كوب مرق أو عصير طماطم
  • 4 ملعقة كبيرة زيت

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى