اطباقي| وصفة ورق العنب أو الدوالي على طريقة وصفات غدير

وصفة ورق العنب أو الدوالي على طريقة وصفات غدير - بلاد الشام: لتحضير حشو ورق العنب, في وعاء نمزج الأرز المنقوع و المصفى مع البقدونس المفروم و النعنع و الطماطم

اطباقي
120
90
اطباق رئيسية
بلاد الشام

وصفة ورق العنب أو الدوالي

طريقة التحضير
  1. لتحضير حشو ورق العنب, في وعاء نمزج الأرز المنقوع و المصفى مع البقدونس المفروم و النعنع و الطماطم و دبس الرمان و زيت الزيتون و نتبلهم بالملح و الفلفل و رشة البهارات و نقلبهم لتمتزج المكونات
  2. نوزع كمية مناسبة في كل ورقة عنب و نلف الورقة جيداَ لنشكلها على شكل رول
  3. في قاع طنجرة نوزع حلقات البطاطا و الجزر ثم نوزع طبقة من قطع اللحم
  4. في وعاء نمزج نصف كوب الزيت مع ¼ كوب دبس الرمان و عصير حبة الليمون مع مكعب الماجي و نتبلهم بالملح و الفلفل و نقلبهم جيداَ لتمتزج المكونات
  5. نوزع مزيج دبس الرمان و زيت الزيتون على اللحم في الطنجرة
  6. نرتب حبات ورق العنب المحشوة بالطنجرة
  7. نضغط حبات الدوالي أو ورق العنب بوعاء ثم نغمر حبات ورق العنب بالماء بحيث ترتفع كمية الماء عن حبات ورق العنب قليلاً
  8. نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تغلي, نخفف حرارة النار و نترك حبات ورق العنب على نار هادئة مدة 120 دقيقة تقريباَ لتنضج
  9. تفقدي حبات ورق العنب عند إقتراب وقت الطهي على الإنتهاء
  10. تقدم
  11. و صحة و عوافي 😋😋

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !