اطباقي| وصفة ورق عنب بحشوة صوص النعناع واللبن على طريقة مطبخ أم ريما

وصفة ورق عنب بحشوة صوص النعناع واللبن على طريقة مطبخ أم ريما - تركي‎: ‏1.‏ نخلط مكونات الصوص في الخلاط الى ان تنعم تماماً.‏,‏2.‏ نضعها في قدر على النار الى ان

اطباقي
80
40
مقبلات
تركي‎

وصفة ورق عنب بحشوة صوص النعناع واللبن

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ نخلط مكونات الصوص في الخلاط الى ان تنعم تماماً.‏
  2. ‏2.‏ نضعها في قدر على النار الى ان تغلي.‏
  3. ‏3.‏ نصفي الارز ونضعه على الصوص .‏
  4. ‏4.‏ نحركه الى ان ينشف الصوص قليلاً .‏
  5. ‏5.‏ نفرد الارز في صحن واسع ليبرد قبل الحشو. ‏
  6. ‏6.‏ نلفه في ورق العنب .‏
  7. ‏7.‏ ونرتبه فوق شرايح البطاطس في قدر الضغط .‏
  8. ‏8.‏ نخلط مكونات السقو .‏
  9. ‏9.‏ نسكبها على ورق العنب. ‏
  10. ‏10.‏ نغطيه بصحن صين .‏
  11. ‏11.‏ نكتم القدر الى ان يبدى بالصفير. ‏
  12. ‏12.‏ نحسب له من وقت الصفير 40 دقيقه بالتمام.‏
  13. ‏13.‏ نطفي النار نرفع الصمام ليتخلص من البخار ونفتح القدر. ‏
  14. ‏14.‏ نتاكد من استواء ورق العنب .‏
  15. ‏15.‏ نترك القدر في حرارة الغرفه الى يبرد.‏
  16. ‏16.‏ ندخل القدر الثلاجه .‏
  17. ‏17.‏ في اليوم التالي نرتب حبات ورق العنب في حافظه. ‏
  18. ‏18.‏ يمكن نحتفظ به لمدة اسبوع بشرط اثناء نقلها للحافظه لابد من ارتداء القفاز البلاستيكي .‏
  19. ‏19.‏ ممكن اضافة حزمة كزبره وقليلاً من الشبت للصوص.‏

التعليقات (1)

    الإثنين ١٥ / مايو / ٢٠١٧
  • جواهر العطوي الإثنين ١٥ / مايو / ٢٠١٧

    تهبللل مره حلو سويتهاا. تسلم يدك ام ديما

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !