وصفة يخنة لحم العجل

هذه الوصفة عالمية، مغذية و سهلة التحضير

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار تضاف قطع اللحم إلى الزيت النباتي الساخن و تطبخ جيداً
  • ٢ ترفع القطع من الطنجرة جانباً و يضاف زيت الزيتون
  • ٣ يضاف البصل و الجزر و البازيلاء و الكزبرة و الفلفل الأسود و الثوم و الزنجبيل و الكمون و الزعتر و الطحين و الملح و معجون الطماطم
  • ٤ تضاف قطع اللحم المطبوخة ثم يسكب عليها الماء
  • ٥ تترك حتى بداية الغليان ثم تغطى و تطبخ على حرارة متوسطة لمدة 50 دقيقة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 400 غرام لحم عجل مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة متوسطة بصل مقطع
  • 1 كوب جزر مقطع
  • ½ كوب بازيلاء
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملعقة صغيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كوب معجون طماطم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى