اطباقي| وصفة يخنى الضأن بالخوخ على طريقة أكلات الشيف موحا

وصفة يخنى الضأن بالخوخ على طريقة أكلات الشيف موحا - العربي: وضع السمن فى إناء ويسخن ويوضع فوقه اللحم ويحمر جيدا من كل الجوانب مع التقليب ويخرج جانبا,فى إناء آ

اطباقي
110
25
اطباق رئيسية
العربي

وصفة يخنى الضأن بالخوخ

طريقة التحضير
  1. وضع السمن فى إناء ويسخن ويوضع فوقه اللحم ويحمر جيدا من كل الجوانب مع التقليب ويخرج جانبا,فى إناء آخر نغلى ماء وعند غليانه يوضع فيه اللحم.
  2. مكان تحمير اللحم نضع المستكة ونجعلها تذوب ثم يضاف بصلة مقطعة شرائح وتقلب حتى تذبل ,نضيف إليها الثوم والحبهان واللورا مع التقليب.
  3. نضع خليط البصل والثوم على الشوربة ونترك اللحم كى ينضج لمدة ساعة تقريبا فى طاجن أو صينية نضع باقى البصل بعد تقطيعه شرائح .
  4. ثم نضيف إليه الفلفل الاخضر والطماطم والزنجبيل المفروم والعسل والخوخ والخل والملح والتوابل.
  5. نخرج اللحم من الشوربة بعد نضجه ونضيفه للخليط مع التقليب باليد كى تتداخل كل المكونات جيدا,تسخن على النار مع التقليب الجيد وتترك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
  6. يضاف القليل من الماء أو الشوربة عند الحاجة كى لا تجف وتلتصق وتفقد كل الصوص توضع تحت شواية حتى يحمر الوجه وتقدم مع أرز.
  7. وبالهناء والشفاء.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !