اطباقي| وصفه تليتلي على طريقة Sezaka Ayhem

وصفه تليتلي على طريقة Sezaka Ayhem - الجزائري: نضع التليتلي بعد دهنه و رشه بالملح و وضع ورق الغار فيه على البخار نتركه لمدة نصف ساعه ثم نغلي الماء و نرشه

طبق رئيسي لذيذ جدا رائع
اطباقي
60
60
اطباق رئيسية
الجزائري

وصفه تليتلي

طريقة التحضير
  1. نضع التليتلي بعد دهنه و رشه بالملح و وضع ورق الغار فيه على البخار نتركه لمدة نصف ساعه ثم نغلي الماء و نرشه بالماء جيدا نواصل العملية الى حين نلاحظ هشاشة حبلت التليتلي .. ننزله من على البخار و و ندهنه بالزبدة و نتركه يبرد جانبا
  2. الصلصة :
  3. نضع الزيت و الدجاج او اللحم على النار
  4. عندما يصبح اللحم باللون البني (الدجاج عندما يظهر انه بدا النضج) نضع الطماطم مقطعة الى مربعات صغيرة
  5. نترك الطماطم لمدة تتراوح بين 4 او5 دقيقه اي ان تلين جدا
  6. نضيف ورق الغار و معجون الطماطم و الثوم المفروم مع الملح ورشة صغيرة من الفلفل الاسود و توابل
  7. نضيف القليل من الماء (ملعقتين او ثلاث) ونتركها لتغلي قليلا
  8. نضيف البطاطا مقطعة الى مربعات متوسطة الحجم
  9. نضيف لتر الماء
  10. نتركها لحوالي 35 دقيقه على نار متوسطة
  11. عندما نلاحظ بداية تخثر الصلصة نضيف الفلفل الاخضر او الاحمر(يمكن اضافة الاثنان معا)
  12. نمزج الصلصة بالتليتلي و نتركه يتشرب جيدا عندما نلاحظ تشرب التليتلي جيدا نضيف الدجاج او اللحم و البطاطا المقلية و الفلفل الحلو المقلي و البيض

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !