اطباقي| و صفة البيتزا على طريقة ربيع فوعاني

و صفة البيتزا على طريقة ربيع فوعاني - ايطالي: لتحضير عجينة البيتزا, نمزج الماء و الحليب و نضعهم بالمايكرويف حتى يصبح المزيج بدرجة حرارة دافئة.,نضيف السكر و الخ

اطباقي
20
35
اطباق رئيسية
ايطالي

و صفة البيتزا

طريقة التحضير
  1. لتحضير عجينة البيتزا, نمزج الماء و الحليب و نضعهم بالمايكرويف حتى يصبح المزيج بدرجة حرارة دافئة.
  2. نضيف السكر و الخميرة للمزيج الدافيء و نتركها قليلاً لتتخمر.
  3. نضيف الزيت و البيض و الملح و نقلبهم جيداً .
  4. نضيف الدقيق بالتدريج (كمية الطحين تتراوح من 3 – ½ 3 كوب) حتى تتشكل عجينة متماسكة و نعجنها مدة 3- 4 دقائق.
  5. نغطي العجينة و نتركها تختمر مدة أقلها 30 دقيقة.
  6. نحمي الفرن على درجة حرارة 200.
  7. نرق عجينة البيتزا بحجم مناسب لصينية الخبز.
  8. نرش الصينية بالقليل من الدقيق.
  9. نفرد العجينة بالصينية.
  10. في وعاء نمزج صلصة الطماطم و الثوم و الملح و الريحان و الأوريجانو و الفلفل و الميريمية جيداً .
  11. نوزع صلصة الطماطم على العجينة بالصينية.
  12. نوزع شرائح الجبنة و أوراق الريحان و الزعتر.
  13. نتبل المكونات برشة من الملح و الفلفل.
  14. ندخل البيتزا الفرن الحامي مدة 15- 18 دقيقة حتى تذوب الجبنة تماماً.
  15. ملاحظة: لعجينة بيتزا رقيقة (قليلة السماكة) ندخل العجينة الفرن مباشرة بعد توزيع الصلصة و باقي المكونات دون تركها
  16. مرة أخرى تختمر مدة 30 دقيقة قبل خبزها.
  17. تقدم.
  18. بتمنى تكون هالوصفة نالت إعجابكن.
  19. و ألف صحة.

التعليقات (2)

    الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • عباس علي هادي الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦

    جميل

  • السبت ٠٧ / يناير / ٢٠١٧
  • Sally Ahmad السبت ٠٧ / يناير / ٢٠١٧

    عاشت الأيادي بشهي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !