اطباقي| وصفة يخنة الفطر والدجاج والارزالكاري على طريقة Chef Moustafa Taha

وصفة يخنة الفطر والدجاج والارزالكاري على طريقة Chef Moustafa Taha - عالمي‎: يوضع في قدر متوسط كوب من الزيت ويحمر الفطر والبصل وافخاذ الدجاج سوية وتوضع جميع الب

اقتبستها من اكلة عراقية تسمى (الحميسة) التي تعتبر طبق جانبي كوجبة افطار او عشاء مع الخبز واضفت اليها الرز والالة وبعض العناصر الغذائية المفيدة لتكون طبق رئيسي
اطباقي
60
15
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة يخنة الفطر والدجاج والارزالكاري

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

اقتبستها من اكلة عراقية تسمى (الحميسة) التي تعتبر طبق جانبي كوجبة افطار او عشاء مع الخبز واضفت اليها الرز والالة وبعض العناصر الغذائية المفيدة لتكون طبق رئيسي

طريقة التحضير
  1. يوضع في قدر متوسط كوب من الزيت ويحمر الفطر والبصل وافخاذ الدجاج سوية وتوضع جميع البهارات لمدة ربع ساعة على نار عالية وتقلب بصورة متواصلة ولمدة 45 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج
  2. لتحضير اليخنة تقلى المكونات كل على حدى وتخلط في ما بعد في قدر وتوضع البهارات
  3. اما الشعرية تقلى لمدة 10 دقائق بزيت قليل الى ان تحمر ويضاف لها الماء ويغلق القدر لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتخلط مع باقي الآلة
  4. لتحضير الارز ينقع الارز لمدة 15 دقيقة ويغسل كل 5 دقائق لكي نتخلص من النشا الموجود فيه
  5. في قدر متوسط يوضع كوب من الزيت ويحمر البصل مع البهارات والماجي ويضاف اليه 3 كوب ماء حتى يغلي بعدها يوضع الارز ويخلط جيدا ويترك لينضج
  6. بعد ان تنضج جميع المكونات يوضع الارز ثم اليخنة ثم الالة وتزين ببعض اللوز المحمص والكشمش وصحتين

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !