وصفة دجاج تندوري هندي

58501573532f2.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ تغسل قطع الدجاج بالماء، الملح الخشن والليمون وتدعك جيداً ثم تصفى ،بالسكين نعمل شقوق أو فتحات بقطع الدجاج ثم يوزع الملح والفلفل الأسود وتترك جانباً
  • ٢ يخلط عصير الليمون ، البابريكا، الزنجبيل، البهارات الهندية، الثوم، الزيت النباتيّ واللبن في خلّاط كهربائي حتّى يصبح خليطا ناعما ثم تضاف قطرات اللون الأحمر ويخلط
  • ٣ تغمس قطع الدجاج في المزيج وتترك لمدّة ساعتين لكي تمتصّ الصلصة جيّداً
  • ٤ توضع قطع الدجاج فى صينية وتدخل الى الفرن على نار متوسطة لمدّة 40 دقيقة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 فص ثوم مهروس
  • 3 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 معلقة صغيرة بهارات (هندية)
  • 1 كوب لبن رايب
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 معلقة كبيرة جنزبيل (طازج مبشور)
  • 1 كيلو دجاج (مقطعة أربع قطع)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى