اطباقي| وصفة صوص الكراميل لكافة الحلويات على طريقة chef. aya

وصفة صوص الكراميل لكافة الحلويات على طريقة chef. aya - اوروبي: نحضر طنجرة سميكة القاع وعميقة نضع فيها السكر ثم الماء,نضع الطنجرة على نار هادئة حتى يذوب السكر

شهي وسهل
اطباقي
30
10
الصلصات و الغموس
اوروبي

وصفة صوص الكراميل لكافة الحلويات

طريقة التحضير
  1. نحضر طنجرة سميكة القاع وعميقة نضع فيها السكر ثم الماء
  2. نضع الطنجرة على نار هادئة حتى يذوب السكر
  3. بعد التأكد من ذوبان السكر نرفع درجة حرارة النار الى متوسطة ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح (كراميلي)
  4. يرفع عن النار ويضاف اليه القشطة مع التحريك المستمر حتى يصبح متجانس
  5. يوضع على نار هادئة مرة اخرى ثم نضيف الزبدة ويحرك جيدا ثم يرفع عن النار
  6. ثم يضاف اليه الملح او الفانيليا حسب الرغبة ويترك حتى يبرد
  7. يستخدم مع كافة انواع الحلويات

التعليقات (6)

    الثلاثاء ٠٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • خوله الثلاثاء ٠٥ / يوليو / ٢٠١٦

    ررررررروعه 😘

  • الإثنين ١٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • Mena Hamed الإثنين ١٨ / يوليو / ٢٠١٦

    هو ايه كريمة هايفي دي

  • السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦
  • Rana Masoud السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦

    لو سمحتي شو الهايفي كريم

  • السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦
  • chef. aya السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦

    هو عبارة عن حليب دسم اكثر كثافة من الحليب العادي عادة يكون مكتوب على العلبة heavy cream ولكن في حال عدم توفره نسطتيع استخدام حليب ابو قوس غير المحلة او نسلة (اهم شي غير محلة)

  • السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦
  • chef. aya السبت ٢٣ / يوليو / ٢٠١٦

    او بامكانك تحضيره في المنزل وذلك باذابة ثلث كوب من الزبدة ومزجيها مع ثلاثة ارباع كوب من الحليب باستخدام الخلاط الكهربائي وتركه حتى يبرد

  • الثلاثاء ٢٦ / يوليو / ٢٠١٦
  • Rana Masoud الثلاثاء ٢٦ / يوليو / ٢٠١٦

    يسلموووو ع التوضيح

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !