وصفة ماجي شغل البيت

584632df9455d.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ اغسلي قطعتين الدجاح بالخل والملح.
  • ٢ في طنجرة اضيفي الزيت وقلبي الدجاج ثم اضيفي جميع البهارات والبصل والتوم فقط ودعيها ع النار حتى تنضج.
  • ٣ شيلي الدجاج من المرق وانزعي العظم والجلد ضعيها في الخلاط مع المرق والجزر والكرفس والبقدونس والكركم واخفقيها جيدا حتى تذوب تماما.
  • ٤ صفيها بالمصفاية حتى يكون الخليط سلس وناعم.
  • ٥ في مقلاة ضعي الزبدة والطحين وحمصي الطحين جيدا حتى يصبح بنفي.
  • ٦ اضيفي الخليط للطحين وحركية ع النار حتى يصبح سميك قليلا.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • قطع دجاج متوفرة عندك اما صدور او وراك الموجود
  • 1 معلقة بهارات مشكلة
  • 1 عود قرفة
  • 4 قرنفل مسمار
  • 1 ملعقة كزبرة ناشفة
  • 1 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة هيل حب او مطحون
  • 2 ملعقة زبدة
  • 2 ملعقة طحين
  • 1 ملعقة زنجبيل
  • 1 فنجان كرفس اخضر مفروم
  • 1 فنجان بقدونس مفروم
  • 1 حبة جزر مبروشة
  • 1 راس بصل
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى